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幼儿园教案
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活动名称 [料理]桃心曲奇
年龄 / 领域 大班 / 科学Ⅰ
活动目标 了解制作曲奇的制作顺序。
自由地装饰曲奇。
关心有关食品的安全与卫生。
活动准备 料理顺序图、料理材料、料理道具、围裙、烤箱、桃心模具、奶油包装纸
活动材料
桃心饼干

导入

 

①聊聊曲奇。


-看过曲奇吗?


-在哪里看过?


-那你吃过吗?

-
在哪里能买到呢?


- 买了什么样子的?


-是什么味道的?



②谈谈桃心。


-一起来看看这形状。


-是什么样子的?


-这个形状的名字是什么?


- 在哪里看到过呢?

 

展开与结束

③探索料理材料。


-看看有什么材料吧。


-需要什么材料呢?


-(出示薄力面粉)味道怎么样?


-(出示巧克力)是什么颜色呢?


4.了解料理方法。


-料理方法是什么呢?



[料理方法]



材料:薄力粉,发酵粉,鸡蛋,黄糖,黄油 


工具:擀面杖、碗、模具、巧克力、麦片 



1) 在碗里放入薄力粉、发酵粉、鸡蛋、黄糖,做成面团。


2) 将面团放入冰箱30分钟左右。


3) 用擀面杖擀面团,用曲奇饼模具做形状。


4) 幼儿们自由地制作各种形状的饼干。


5)放入烤箱中烤制。



5.开始活动。 


-想做什么形状的呢? 


-怎么装饰呢?


-想用什么材料呢?



6.品尝曲奇。


-我们做的曲奇是什么样子的?


-味道怎么样呢?


-品尝后感觉怎么样?




7.活动结束。

-活动后感觉怎么样?



-你最喜欢什么形状?


-味道怎么样?

-想和谁一起分享曲奇呢?

 


 活动延伸

①可以写感谢信后,送给感谢的人。

指导上的注意点

①面团需要发酵时间,所以要事先准备好。
 

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