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活动名称 锅里的煎蛋
年龄 / 领域 大班 / 料理
活动目标 1. 让孩子们知道通过热力的影响食物发生了哪些变化。
2. 培养孩子们的探求力和语言组织表达能力。
活动准备 鸡蛋, 盐, 厨房用品
练习册
锅里的煎蛋

■ 活动过程

[导入]
1. 通过猜谜语的方式向孩子们介绍鸡蛋。
- 它是我们喜欢的食物。
- 它是鸡生出来的蛋，它是什么呢？
 
[展开]
1.谈谈吃熟鸡蛋的经历。
- 你吃过熟鸡蛋吗？
- 在哪儿和谁一起吃的呢？
- 吃熟鸡蛋的时候心情怎么样？
2. 谈谈把鸡蛋做熟的工具以及制作的顺序。
- 把生鸡蛋做熟需要什么呢？
- 是什么顺序呢？
3.按照料理顺序把鸡蛋做熟。
① 摸摸鸡蛋，谈谈感触。
② 研究把鸡蛋打碎后的蛋清和蛋黄。
③ 把水烧开来煮鸡蛋。
④ 过10分和20分钟的时候分别把鸡蛋捞出来看一看。
⑤ 观察蛋清和蛋黄随着时间的推移有什么变化。
4. 一边看活动纸一边讨论。
- 你看到什么？
- 我们来画画锅里金黄色的煎蛋怎么样？
5. 把蛋黄规则的打在锅里。
①把鸡蛋打破，把蛋黄的部分分出来。
② 摸摸蛋黄，研究一下它的味道。
③ 在图画里蛋黄的位置上面涂上真的蛋黄。.
④ 观察随着时间的变化，蛋黄有什么变化。
 
[结尾]
①让孩子们把自己完成的作品介绍给朋友们
②总结活动
 
[活动图片]
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