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幼儿园教案 |
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| 年龄 / 领域 |
中班 / 社会 |
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| 活动目标 |
1.通过看、摸、比、尝、闻，使幼儿了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。
2.能将自己的感受用清楚的语言表达出来。
3.在活动中培养幼儿的动手能力、探索的兴趣。
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| 活动准备 |
1.幼儿每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面）。
2.每人半杯水，盘、勺各一套。
3.每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝。
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| 活动材料 |
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活动过程
一、让幼儿介绍自己知道的味道。
教师：小朋友，你们知道一些什么味道？http://www.leyojo.cn(乐幼教)
二、引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。
1.教师：今天，老师准备了一些东西，请你们来玩一玩，看看这是什么东西？它们有什么味道？
2.幼儿操作，教师指导
（1）教师提醒幼儿品尝东西要少一点。
（2）教师鼓励幼儿大胆操作，自由交谈。
如：这些东西除了尝（闻、摸、放入水中、混起来搅拌），还可以怎样玩？
3.引导幼儿表达操作结果并逐一认识调味品。
（1）教师：刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？
（2）名称颜色味道特征
盐白色咸像细沙子一样、放入水里会化、水变咸了
糖乳白色甜像粗沙子一样粘手、亮晶晶、放入水里会化、水变甜
醋浅褐色酸会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡
酱油深褐色咸、甜会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡
辣椒面红色辣软软的像面一样、很刺鼻
五香面褐色有点麻嘴软软的像面一样、有一种特殊的香味
三、引导幼儿正确分辨调味品：糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面
请幼儿根据自己的经验说出分辨的缘由。
如：分辨糖与盐可以从颜色、粘手程度、看、尝来快速辨别。
四、请幼儿品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识。
教师：老师给小朋友做了几道菜，请你尝一尝是什么味道的？
活动延伸
请幼儿回家看看还有什么调味品，那些调味品有什么特性。
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