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幼儿园教案 |
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| 年龄 / 领域 |
中班 / 料理 |
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| 活动目标 |
了解圣诞曲奇的制作方法。
了解象征圣诞节的各种图形。
观察物质的变化过程。
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| 活动准备 |
料理顺序图、料理材料（薄力粉,生姜粉,发酵粉,鸡蛋,黄糖,黄油等）、料理道具（擀面杖,碗,模具,巧克力,麦片等) |
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活动过程
导入
1.谈谈圣诞曲奇。
-我们是用什么来装饰圣诞树的呢?
-有用曲奇装饰过吗?
-我们可以用曲奇形状来装饰圣诞树。
因为是用生姜粉做的曲奇饼,所以叫作生姜饼。
(加入生姜的理由:可以制作更美味,更粘稠的曲奇)
展开和结束
2.聊聊装饰圣诞树的生姜曲奇。
-生姜曲奇是什么样子的呢?
3.探索料理材料。
-看看这里有什么材料吧。
-做曲奇需要什么材料呢?
-味道怎么样?
-做什么形状的曲奇好呢?
4.和幼儿一起了解料理顺序。
[烹调方法]
1)在碗中加入薄力粉,发酵粉,牛奶,鸡蛋,糖,油制成面团。
2)将面团放入冰箱。（30分钟左右）
3)用擀面杖把面团擀成曲奇饼形状。
4)幼儿自由地制作各种形状曲奇。
5)把曲奇放在烤箱里烤。
5.制作曲奇饼。
-想做成什么形状的呢?
-怎么装饰好呢?
6.吃完成的饼干。
-我们做的曲奇味道怎么样?
-怎样装饰圣诞树好呢?
7.谈谈制作圣诞曲奇的感觉。
-做圣诞曲奇的感觉怎么样?
-你最喜欢什么样子的曲奇?
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